Celer-- Apium graveolens

To je jednogodišnja ili dvogodišnja biljka koja se često gaji u našim baštama. Ima veoma mesnati koren i golu stabljiku, uzdužno usečenu na čijem su kraju listovi (slični peršunu) samo što su veći, tamniji i sjajniji i rastu naizmenično na peteljkama koje su zglobasto savijene. Ima veoma karakterističan miris i ukus, najviše se upotrebljava kao začinska biljka, u raznim varivima, salatama. Celer sadrži eterična ulja u svim svojim delovima koja imaju specifičnu aromu.
Celer naraste od 30 do 80 cm u visinu, cela biljka se upotrebljava i veoma je lekovita i aromatična.
Raste u svim delovima zemlje u umerenom pojasu, dok u tropskim krajevima slabo uspeva i to na, isključivo, višim nadmorskim visinama.