MASLAČAK (TARAXACUM OFFICINALE WEB)

Smatra se dosadnim korovom, ali za bolesnog čovjeka predstavlja dragocenu ljekovitu biljku. Od njegovih mladih nazubljenih listova, pravi se malo gorka prolećna salata.

Ljekoviti dio biljke : Cijela biljka je veoma aktivna (korijen, list i cvijet). Suše se ljetnji listovi i korijen (ubran krajem ljeta). Možete ga naći svugdje, ali je ubran na planini svakako najčistiji.

Ljekovite materije : Svježi listovi su izvor vitamina A,B,C, kao i gvozđa, u velikoj količini, minerala (kalijum, natrijum, magnezijum i drugi), sluzi, šećera. Taraksacin i taroksocerin (kojih ima u mliječnom soku, su najznačajnije gorke materije maslačka). Maslačak sadrži enzime, tanine, etarsko ulje, smole, masne kiseline. Korijen, ubran u jesen, ima mnogo inulina.

Ljekovito djelovanje : Poremećaju rada jetre i žuci, poboljšava metabolizam, obara nivo masnoće u krvi, pospešuje izbacivanje štetnih materija iz organizma. Preporučljiv kod kožnih bolesti, gojaznosti, mišićnog reumatizma, otoka srčanog porijekla. Jača slezinu i pankreas, te je dobar za dijabetičare.

Napomena : Konzumiranje iznad preporučenih doza može izazvati proliv i smetnje u srčanom ritmu.

Pripremanje čaja :
a) Dve kafene kašičice suvih listova popariti šoljom ključale vode, ostaviti
poklopljeno 20 minuta. Piti ujutru i uveče, po jednu šolju.
b) Dve kafene kašičice suvog, isitnjenog korijena, staviti u hladnu vodu, zagrijevati do ključanja, pustiti da ključa 2 minuta i ostaviti poklopljeno 10 minuta. Piti ujutru i uveče po jednu šolju.

Pripremanje meda od maslačka : Četiri pune šake se stave u pola litra hladne vode i postepeno zagrijevaju, dok ne proključaju. Ostaviti da stoji preko noći. Sutradan se sok procijedi i pomiješa sa 1 kilogramom nerafinisanog šećera i sa pola limuna, isečenog na kriške. Otvoren sud staviti na blagu vatru, tako da tečnost isparava, bez kuvanja. Pošto se dobije potrebna gustina, sipati u tegle.